En fait dans de nombreuses religions on pratique le jeûne.

Exemple :

• Yom Kippour dans la religion juive un jeûne de 25 heures sans boire ni manger.
• Le Ramadan chez les musulmans : Pendant la durée d’une lunaison les personnes répondant à certaines conditions doivent s’abstenir de manger et de boire du lever au coucher du soleil

A lire cette excellente page Religion et alimentation de wikipedia sur le sujet.